Kafea Liofilizatua Etiopia Yirgacheffe
PRODUKTUAREN DESKRIBAPENA
Bere zapore bereziaz gain, Etiopiako Yirgacheffe kafe liofilizatuak berehalako kafearen erosotasuna eta aldakortasuna eskaintzen ditu. Etxean, bulegoan edo joan-etorrian egon, kafe goxo batez gozatu ahal izango duzu denbora gutxian. Gehitu ur beroa gure liofilizatutako kafeari eta berehala sentituko dituzu Etiopiako Yirgacheffe kafeak famatua duen usain aberatsa eta zapore aberatsa. Etiopiako kafearen zapore bikainaz gozatzeko modu ezin hobea da ekipamendu edo garagardo metodo espezializaturik gabe.
Gure liofilatutako kafeak, gainera, kafe tradizionalak baino iraupen luzeagoa du, eta etiopiako Yirgacheffe kafearen zapore berezia beren erritmoan dastatu nahi dutenentzat aproposa da. Erosotasuna eta zapore goxoa bilatzen ari den kafearen zalea bazara, edo Etiopiako Yirgacheffe kafearen zapore berezia lehen aldiz ezagutu nahi duzun ala ez, gure liofilatutako kafeak zure itxaropenak gaindituko ditu ziur.
Yirgacheffe Etiopia-n, Etiopiako kafearen tradizio aberatsa zaintzeko konpromisoa hartzen dugu teknologia modernoa aprobetxatuz, benetan aparteko kafe-esperientzia bat eskaintzeko. Yirgacheffeko baserritik hasi eta zure kaferaino, arreta handia jartzen da prozesuko urrats guztietan kalitate gorena bermatzeko, jatorria bezain aparteko kafea lortuz.
Beraz, kafe-zale ondua bazara edo kafe goxo bat gozatzen duen norbait, Etiopiako Yirgacheffe kafe liofilizatuaren zapore eta usain paregabea ezagutzera gonbidatzen zaitugu. Lehenengo tragotik hasten den bidaia da, zure zentzumenak Etiopiako kafearen benetako esentziara esnatuko dituela agintzen duena.
Berehala gozatu kafe usain aberatsa - 3 segundotan ur hotzean edo beroan desegiten da
Trago bakoitza gozamen hutsa da.
ENPRESA PERFILA
Kalitate handiko izoztutako kafe espezialitatea soilik ekoizten ari gara. Zaporea % 90 baino gehiago kafetegian prestatu berri den kafearen antzekoa da. Arrazoia hau da: 1. Kalitate handiagoko kafe alea: Etiopia, Kolonbia eta Brasilgo kalitate handiko Arabica kafea bakarrik aukeratu dugu. 2. Flash erauzketa: Espressoa erauzteko teknologia erabiltzen dugu. 3. Denbora luzea eta tenperatura baxuko izozketaren lehorketa: 36 orduz -40 gradutan izoztutako lehorketa erabiltzen dugu Kafe hautsa lehortzeko. 4. Banakako ontziratzea: ontzi txikia erabiltzen dugu Kafe-hautsa ontziratzeko, 2 gramokoa eta 180-200 ml-ko kafe edarirako egokia. Salgaiak 2 urtez gorde ditzake. 5. Azkar aurkitzea: izoztutako berehalako kafe hautsa azkar desager daiteke, baita ur izoztuan ere.
PAKETARA ETA BIdalketa
Ohiko galderak
G: Zein da gure ondasunen eta ohiko kafe lehortuaren arteko aldea?
E: Etiopia, Brasil, Kolonbia, etab. Kalitate handiko Arabica Kafe Espezialitatea erabiltzen dugu. Beste hornitzaileek Vietnameko Robusta Kafea erabiltzen dute.
2. Besteen erauzketa %30-40 ingurukoa da, baina gure erauzketa %18-20 baino ez da. Zapore onenaren eduki solidoa bakarrik hartzen dugu kafetik.
3. Erauzi ondoren kafe likidoaren kontzentrazioa egingo dute. Zaporeari kalte egingo dio berriro. Baina ez dugu kontzentraziorik.
4. Besteen izozketaren denbora gurea baino askoz laburragoa da, baina berokuntza-tenperatura gurea baino handiagoa da. Beraz, zaporea hobeto gorde dezakegu.
Beraz, ziur gaude gure kafe lehorra Kafetegian prestatu berri den kafea bezalakoa dela % 90 inguru. Baina bitartean, Kafe ale hobea aukeratu genuenez, atera gutxiago, izozte-lehortzeko denbora luzeagoa erabiliz.