Izoztu-lehortutako gozokiakospea handia lortu du bere ehundura bereziari eta zapore biziari esker, baina galdera arrunt bat sortzen da: izoztu-lehortutako gozokiak hotzean mantendu behar al dira? Izoztu-lehortzearen izaera eta gozokien biltegiratze-beharretan nola eragiten duen ulertzeak argitasuna eman dezake.
Izozte-lehortze prozesua ulertzea
Liofilizazioak edo izozte-lehorketak hiru urrats nagusi ditu: gozokiak tenperatura oso baxuetan izoztea, huts-ganbera batean sartzea eta, ondoren, sublimazio bidez hezetasuna kentzeko astiro berotzea. Prozesu honek ia ur guztia kentzen du eraginkortasunez, eta hori da elikagaien hondatzearen eta mikrobioen hazkuntzaren errudun nagusia. Emaitza oso lehorra den produktu bat da, hozkailurik behar izan gabe iraupen luzekoa duena.
Gozoki izoztu lehorretarako biltegiratze baldintzak
Liofilizazio-lehortze prozesuan hezetasuna guztiz kentzen denez, liofilizatutako gozokiek ez dute hozkailurik edo izozterik behar. Beren kalitatea mantentzeko gakoa ingurune lehor eta fresko batean gordetzea da. Ontzi hermetikoetan behar bezala zigilatuta, liofilizatutako gozokiek beren ehundura eta zaporea mantendu ditzakete giro-tenperaturan. Hezetasunaren eta urari eraginez gero, gozokiak berriro hidratatu daitezke, eta horrek bere ehundura kaltetu eta hondatzea eragin dezake. Beraz, hotzean egon beharrik ez badu ere, hezetasun handitik urrun mantentzea ezinbestekoa da.
Richfield-en kalitatearekiko konpromisoa
Richfield Food izoztutako elikagaien eta haurrentzako elikagaien talde liderra da, 20 urte baino gehiagoko esperientziarekin. SGS-k ikuskatutako hiru BRC A mailako fabrika ditugu, eta AEBetako FDAk ziurtatutako GMP fabrikak eta laborategiak. Nazioarteko agintariek emandako ziurtagiriek gure produktuen kalitate handia bermatzen dute, eta milioika haurtxo eta familiari ematen diete zerbitzua. 1992an gure ekoizpen eta esportazio negozioa hasi genuenetik, lau fabrikara iritsi gara, 20 ekoizpen lerro baino gehiagorekin. Shanghai Richfield Food Taldeak ama eta haurrentzako etxeko dendekin lankidetzan aritzen da, besteak beste, Kidswant, Babemax eta beste kate ospetsu batzuekin, 30.000 kooperatiba denda baino gehiagorekin. Gure online eta offline ahalegin konbinatuek salmenten hazkunde egonkorra lortu dute.
Iraupena eta erosotasuna
Gozoki izoztu-lehortuen abantaila nagusietako bat erosotasuna da. Iraupen luzeko iraupenak esan nahi du nahi duzunean goza dezakezula, azkar hondatuko diren kezkatu gabe. Horrek mokadu ezin hobea bihurtzen du edonon kontsumitzeko, larrialdietako janari-hornidurarako edo, besterik gabe, gozoki pila bat edukitzea gustatzen zaienentzat. Hotzean gordetzeko beharrik ez duenez, errazagoa da garraiatzea eta gordetzea, eta horrek mokadu polifazetiko eta iraunkor gisa duen erakargarritasuna areagotzen du.
Ondorioa
Ondorioz, ez da beharrezkoa izoztu-lehortutako gozokiak hotzean egotea. Izoztu-lehortze prozesuak hezetasuna eraginkortasunez kentzen du, eta horrek gozokiak giro-tenperaturan egonkor mantentzen ditu. Kalitatea mantentzeko, leku lehor eta fresko batean gorde behar dira, eta ontzi hermetikoetan gorde, berriro hidratatzea saihesteko. Richfield'sizoztu-lehortutako gozokiakkontserbazio-metodo honen onurak erakusten dituzte, hozkailurik behar izan gabe jaki eroso, iraunkor eta goxo bat eskainiz. Gozatu Richfield's-en ehundura eta zapore paregabeaz.ortzadar izoztu-lehortua, izoztu-lehortutako harra, etaizoztu-lehortutako frikigozokiak hozkailuan gordetzeko arazorik gabe.
Argitaratze data: 2024ko uztailaren 30a