Liofilizatutako gozokiakospe handia lortu du ehundura bereziagatik eta zapore biziagatik, baina ohiko galdera bat sortzen da: gozoki liofilizatuak hotza egon behar al du? Liozitazioaren izaera eta gozokien biltegiratze eskakizunei nola eragiten dien ulertzeak argitasuna eman dezake.
Liofilizazio-prozesua ulertzea
Liofilizazioak edo liofilizazioak hiru urrats nagusi ditu: gozokiak oso tenperatura baxuetan izoztea, hutseko ganbera batean jartzea eta, ondoren, astiro-astiro berotzea sublimazio bidez hezetasuna kentzeko. Prozesu honek modu eraginkorrean kentzen du ia ur eduki guztia, hau da, elikagaien produktuen hondatzearen eta mikrobioen hazkuntzaren errudun nagusia. Ondorioz, oso lehorra den eta hozterik beharrik gabeko iraupen luzea duen produktua da.
Gozoki liofilizatuak biltegiratzeko baldintzak
Liofilizazio-prozesuan hezetasuna erabat kentzen dela ikusita, liofilizatutako gozokiak ez du hoztu edo izoztu behar. Bere kalitatea zaintzeko gakoa ingurune lehor eta fresko batean mantentzean da. Ontzi hermetikoetan behar bezala itxita, izoztutako gozokiak bere ehundura eta zaporea mantendu ditzake giro-tenperaturan. Hezetasun eta hezetasunarekiko esposizioak gozokiak berriro hidratatzea eragin dezake, eta horrek bere ehundura arriskuan jarri eta hondatzea eragin dezake. Hori dela eta, hotz egon beharrik ez duen arren, ezinbestekoa da hezetasun handitik urrun mantentzea.
Richfield-en Kalitatearekiko Konpromisoa
Richfield Food elikagai liofilizatuetan eta haurrentzako elikagaien talde liderra da, 20 urte baino gehiagoko esperientzia duena. SGSk auditatutako BRC A kalifikazioko hiru fabrika ditugu eta AEBetako FDAk ziurtatutako GMP fabrikak eta laborategiak ditugu. Nazioarteko agintarien gure ziurtagiriek gure produktuen kalitate handia bermatzen dute, milioika haurtxo eta familien zerbitzura daudenak. 1992an gure ekoizpen eta esportazio negozioa hasi zenetik, 20 produkzio-lerro baino gehiago dituzten lau fabrika izatera heldu gara. Shanghai Richfield Food Group-ek etxeko amaren eta haurrentzako denda entzutetsuekin kolaboratzen du, Kidswant, Babemax eta beste kate ospetsu batzuekin, 30.000 denda kooperatibo baino gehiago dituena. Lineako eta lineaz kanpoko gure ahaleginek salmenten hazkunde egonkorra lortu dute.
Iraupena eta erosotasuna
Gozoki liofilizatuen onura nagusietako bat erosotasuna da. Apal-iraupen luzeak zure aisialdian goza dezakezula esan nahi du, azkar ote den kezkatu gabe. Horri esker, mokadu ezin hobea da joan-etorriko kontsumorako, larrialdietarako janari hornidurarako edo, besterik gabe, gozokiak gordetzea atsegin dutenentzat. Hotz biltegiratzeko beharrik ezak, gainera, garraiatzeko eta gordetzeko errazagoa dela esan nahi du, mokadu-aukera polifazetikoa eta iraunkorra den erakargarritasuna gehituz.
Ondorioa
Ondorioz, izoztutako gozokiak ez du zertan hotz egon behar. Izozteko prozesuak hezetasuna modu eraginkorrean kentzen du, eta horri esker, gozokiak egonkor mantentzen dira giro-tenperaturan. Bere kalitatea mantentzeko, giro lehor eta fresko batean gorde behar da eta ontzi hermetikoetan gorde behar da birhidratazioa saihesteko. Richfieldenaliofilizatutako gozokiakkontserbatzeko metodo honen onurak adieraztea, hozkailu beharrik gabe gozo erosoa, iraunkorra eta gozoa eskainiz. Gozatu Richfield-en ehundura eta zapore bereziazliofilizatutako ortzadarra, harra izoztuta, etafriki liofilizatuagozokiak hotzean biltegiratzeko arazorik gabe.
Argitalpenaren ordua: 2024-07-30