2024an eta 2025ean, mugurdi-hornikuntza globala presio handiaren pean egon da. Serbia bezalako ekoizle-herrialde nagusietan, uzta-errendimenduak nabarmen jaitsi dira izozteen, gaixotasunen eta zahartzen ari diren landaketen ondorioz, eta horrek esportazioak eta mugurdi izoztuen eskuragarritasuna nabarmen jaitsi behar izan ditu.
Bitartean, merkatu-txostenek erakusten dute fruta izoztu-lehortuaren eskaria gora egiten jarraitzen duela. Industriaren azken aurreikuspen batek kalkulatzen du fruta izoztu-lehortuaren merkatu globala 5.110 milioi dolar ingurutik 2024an 10.000 milioi dolar baino gehiagora haziko dela 2035erako, eta horrek epe luzerako hazkunde-potentziala adierazten du.
Eskariaren hazkundeak eta horniduraren ezegonkortasunak aukera handiak sortzen dituzte —eta arrisku handiak— mugurdi izoztu fresko edo konbentzionalen mende daudenentzat. Horixe da Richfield-en helburua.fruta izoztu-lehortuafuntsezko zeregina du. Richfieldek hainbat geografiatako fruituak lortzen dituenez eta bere eskala handiko izozte-lehortze sistemaren bidez prozesatzen duenez, eskualdeko gabeziaren, uztaren gaixotasunen eta klimak eragindako hegazkortasunaren aurkako babes-babesa eskaintzen du.
Azken joera globalak eta merkatu-estatistikak
| Adierazlea | 2023 | 2024/25 | Garrantzia |
| Mugurdi esportatzaile nagusien errendimendu-aldakortasuna | Egonkorra | Serbia eta beste batzuk – % 20-30eko etekinaren jaitsieraFreshPlaza+1 | Baia gordinaren eskasia dakar |
| Mugurdi izoztuen/baia freskoen esportazio prezioak Europan | Moderatua | Mugurdi izoztuak > 4–5 €/kg 2025eanAldizkariaren Monitorea+1 | Erosketa-kostu handiagoa eta hornidura-tentsioa |
| Fruta izoztu-lehortuen merkatu globalaren tamaina | – | 2024: ~8,75 mila milioi USD; 2032rako ~14,9 mila milioi USDra haztea aurreikusten daFortune Negozioen Informazioa+1 | Fruta osasuntsu eta iraunkorren eskaria gero eta handiagoa da |
Richfieldek fruta-prozesamendu bertikalki integratua duenez (fruta gordinaren hornikuntzatik hasi eta —hornikuntza propioa eta erosketa globala barne— izozte-lehorrera eta ontziratzeraino), hornidura egonkorra mantendu dezake baia fresko/izoztuak eten egiten direnean ere.
Elikagai ekoizleentzat, gozoki fabrikatzaileentzat, pintxo markentzat edo txikizkako saltzaileentzat — aldatzeamugurdi izoztu-lehortuakRichfield-ek fruta-oinarritutako produktu-lerroak ziurtatzeko modu bat eskaintzen du, baia-merkatu globaleko errendimendu aurreikusezinen eta kostuen igoeraren aurrean zaurgarri egon gabe.
Mundu mailako ezegonkortasun garai batean,fruta izoztu-lehortuaRichfield bezalako hornitzaile dibertsifikatua eta izozte-lehortze teknologia frogatua duen ekoizle batengandik lortzea ez da erosotasun bat bakarrik. Behar estrategiko bat da.
Argitaratze data: 2025eko abenduaren 17a