Elikagai osasuntsuagoak, erosoagoak eta iragazkietan irauten dutenagoak lortzeko joeran, fruta izoztu-lehortua munduko elikagai-industrian hazten ari diren kategorietako bat bihurtu da. Kontsumitzaileek etiketa garbiko eta mantenugaietan aberatsak diren pintxoen eskaera gero eta handiagoak eta fabrikatzaileek iraupen luzeko eta egonkorreko beharrak bultzatuta...
Fruta izoztu-lehorren merkatua ez da gehiago albo-produktu nitxo bat — osagai-klase nagusi bihurtzen ari da azkar. Hainbat merkatu-ikerketaren arabera, fruta izoztu-lehorren segmentuak zati handi bat hartzen du...
Gaur egungo klima-erronkak jasaten dituen elikagai-sisteman, egonkortasuna eta iraunkortasuna txanpon beraren bi alde bihurtu dira. Europak eta Ipar Amerikak ekoizpen-kolpeak jasaten dituzten heinean —izozteak, lehorteak edo kostuen igoerak direla eta—, erosleak kalitatea eta kantitatea berma ditzaketen hornitzaileengana jotzen ari dira. R...
Munduko kontsumitzaileak osagai ekologiko eta etiketa garbikoetara jotzen duten heinean, fruta izoztu-lehortu ekologiko ziurtatuen eskaria nabarmen hazi da. Hala ere, estandar horiek eskala industrialean betetzeko gai diren hornitzaileen kopurua mugatua da oraindik. Richfield Foodek zubi hori egiten du...
2024ko Europan jo zuen izozteak uztak suntsitu baino gehiago egin zuen: hornidura-kate osoa eten zuen. Mugurdi izoztuen eta izoztu-lehortuen stockak nabarmen jaitsi dira ordutik, eta markak eta banatzaileak Asian beste iturri batzuk bilatzera behartu dituzte. Sartu Richfield Food, gai den enpresa gutxietako bat...
Munduko fruta prezioak igotzen diren heinean eta Europa uzta eskasiarekin borrokan ari den heinean, hornikuntza-katearen malgutasuna bihurtu da fruta prozesatzeko industriako aktibo baliotsuena. Richfield Food, Txinan eta Vietnamen ekoizpen bikoitzeko oinarriarekin, zubiak gainditzeko gai diren enpresa gutxietako bat bezala nabarmentzen da...
2024ko Europako izozte gertakariak aldatu egin zuen elikagai-fabrikatzaileek fruta-iturriari buruz duten ikuspegia. Udaberri hasieran tenperatura jaitsi zenean, mugurdi-uztai asko suntsitu ziren Ekialdeko eta Iparraldeko Europakoetan, batez ere Polonian, Erresuma Batuan eta Serbian. Marka nagusiek ere ekoizpena murriztu edo...
Mundu mailako mugurdien prezioak nabarmen igo dira 2024-2025ean, eguraldiaren etenaldiek, uztaren beherakadak eta uzta osteko arazo logistikoek bultzatuta. Europa, mugurdien ekoizle nagusia, bereziki kaltetua izan da Polonian, Serbian eta Eskozian izandako izozte berantiarrek —eskualde horiek guztiek batera...
Mundu mailako fruta izoztu-lehortuen merkatua eraldaketa azkar baten jasaten ari da. Osasun-joerek, pintxoen berrikuntzak eta hornidura-etenek bultzatuta, FD fruituak osagai premium, iraunkorrak eta polifazetikotzat hartzen dira elikagaien industrian. Hala ere, indartsuenetako bat...